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Paul Knupfer Bäckerei Berater

Kontaktdaten

Über mich

Bäckereien...verstehen - beraten - begleiten.

 

Als praxiserfahrener Unternehmer und Bäckermeister biete ich fundierte fachliche und betriebswirtschaftliche Beratung für filialisierende Bäckereien.

 

So verschieden wie jeder Bäckereibetrieb ist, so individuell und maßgeschneidert ist meine Unterstützung zur Umsetzung Ihrer Ziele zum Erfolg.

 

Verbandsmitgliedschaft

Tätigkeitsschwerpunkte

  • Unternehmensberater
  • M&A-Berater

Beratungsschwerpunkte

  • Performance Improvement / Leistungsverbesserungsprogramme
  • Erstellung von Sanierungskonzepten
  • Operative Umsetzung von Sanierungsmaßnahmen und -konzepten
  • Übernahme von Organfunktionen (z.B. als Sanierungsgeschäftsführer)
  • Controlling und Reporting
  • Optimierung Rechnungswesen
  • Begleitung von Finanzierungs- / Gläubigerverhandlungen
  • M&A-Transaktionsunterstützung
  • Krisenmediation
  • Produktionsverlagerung
  • Umsetzung von Personalabbaumaßnahmen

Funktionale Expertise

  • Geschäftsführung
  • Strategieentwicklung / Neuausrichtung
  • Beschaffung / Einkauf
  • Produktion / Logistik
  • Vertrieb / Marketing
  • Controlling / Finanzen
  • Finanzbuchhaltung / Rechnungswesen
  • ERP-Systeme / Warenwirtschaft
  • Personalwesen / Organisationsentwicklung
  • Qualitätsmanagement

Branchenerfahrung

  • Besonderes Know-how in folgenden Branchen (Mehrfachnennung möglich)
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